三萜類化合物(triterpenoids),又叫靈芝酸,是結(jié) 構(gòu)多樣的有機(jī)化合物,具有多種生理功能。三萜的基 本骨架主要由 6 個(gè)異戊二烯單位組成,可形成 20 000 多種天然的三萜類化合物,以四環(huán)三萜和五環(huán)三萜兩 大類為主。TECAN model Infinite M200 酶標(biāo)儀:瑞士帝肯公司;HH-S4 型恒溫水浴鍋:江蘇金怡儀器科技有限公 司;SK7200HP 型超聲波清洗器:上海科導(dǎo)超聲儀器有 限公司;Milli-Q 超純水儀:密理博中國(guó)有限公司;F160 型粉碎機(jī):北京中興偉業(yè)儀器有限公司;CAP225D 型 (精度 0.1 mg)電子天平:德國(guó)賽多利斯集團(tuán)。稱取 4 mg DPPH 固體試劑,甲醇溶解并定容至 100 mL,配制成 40 μg/mL 的 DPPH 溶液,避光保存?zhèn)? 用。精密稱取 5 mg VC 置于不同棕色容量瓶中,經(jīng)甲醇 溶解并定容至 100 mL,稀釋配制成濃度為 29.00 μg/mL 的陽(yáng)性對(duì)照溶液。
提取的三萜樣品對(duì) DPPH 自由基的清除效果明 顯,在濃度 0.77 μg/mL 至 12.27 μg/mL 范圍內(nèi),隨著濃 度的增加其自由基清除率逐步遞增。與陽(yáng)性對(duì)照 VC 相 比較,三萜樣品在較低濃度下時(shí)對(duì) DPPH 自由基清除 能力低于 VC,而隨著三萜樣品濃度的增加,其清除能 力逐漸趨近于 VC。桃金娘葉三萜樣品和 VC 對(duì) DPPH 自由基的 IC50 分別為 1.284 μg/mL 和 0.639 μg/mL。由單因素試驗(yàn)確定了桃金娘葉三萜提取溶劑為 乙酸乙酯,并通過(guò)響應(yīng)面試驗(yàn)研究液料比、超聲功率、 超聲時(shí)間 3 個(gè)因素對(duì)三萜含量的影響。結(jié)果表明,在 試驗(yàn)范圍內(nèi)各因素對(duì)三萜含量的影響大小依次為超 聲功率>液料比>超聲時(shí)間,液料比和超聲功率對(duì)三萜 含量的影響較大。