對樣品提取條件進行優 化，建立了超高效液相色譜-串聯質譜法測定紅曲中 的米酵菌酸，與直接提取法處理樣品相比，該方 法樣品純化程度更高，提高了檢測結果的準確性，可為日常風險監控紅曲中米酵菌酸殘留提供技術 支持。超聲波清洗器：SK8200HP型，上海科導超聲儀 器有限公司。 超純水儀：GWB-2E 型，北京普析通用儀器有 限責任公司。 米酵菌酸標準品：質量分數為 99.8%，批號為 1124-RB-0019，美國CATO公司。米酵菌酸系列標準工作溶液：分別精密吸取米 酵菌酸標準儲備溶液適量，分別加入初始流動相。

    將米酵菌酸標準溶液用初始流動相稀釋， 按1.2儀器工作條件測定，分別以3倍信噪比和10倍 信噪比對應的質量濃度作為方法檢出限和定量限， 根據取樣質量和定容體積換算成樣品中的含量，以 質量分數表示，得方法檢出限為0.8 ng/g，定量限為 2.0 ng/g。