1 材料與方法

1260高效液相色譜儀：美國安捷倫科技有限 公司；HF2500光化學衍生器：北京華安麥科生物 技術有限公司；Genius 3渦旋混合器：德國IKA 公司；FW80高速萬能粉碎機：天津市泰斯特儀 器有限公司；C50T料理機：九陽股份有限公司； GRX-12A干燥箱：上海森信實驗儀器有限公司； PBS緩沖液：北京索萊寶科技有限公司；SK超聲 儀：上海科導超聲儀器有限公司。

2 結果與分析

我國長江流域產區 總體玉米中ZEN污染嚴重，平均含量達到106.19 μg/kg，超出國家限量值，超標率達到40.09%； AFB1污染較輕，平均含量為2.78 μg/kg，檢出率 為28.83%，超標率為4.50%；玉米中僅2份樣 品檢測到OTA，檢出率和超標率分別為0.90% 和0.45%。王金勇等對全國收集的玉米樣品 進行真菌毒素檢測發現，AFB1檢出率為8%， ZEN檢出率為52%，檢出率低于本調查結果， 表明全國范圍內長江流域玉米真菌毒素污染情 況較為嚴重。龔阿瓊等對北方區域和南方區 域玉米進行真菌毒素污染調查發現，南方產區 玉米AFB1和ZEN超標率均高于北方產區。

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